ღ牛奶糖ღ簡單過生活

淏小子是個愛喝湯的孩子，平時吃飯也會主動要湯湯，今天就來好好做個香濃的南瓜湯，這道湯品用了許多蔬菜，營養又好吃！

準備食材：

1. 南瓜半顆。
2. 紅蘿蔔半條
3. 馬鈴薯１顆
4. 玉米筍１盒
5. 蘑菇１盒
6. 洋蔥半顆
7. 鮮奶適量。
8. 奶油適量。
9. 鹽適量。

製作步驟：

1.玉米筍、蘑菇及洋蔥洗淨切細丁。

2.馬鈴薯及紅蘿蔔去皮切塊。

3.南瓜徹底洗淨，帶皮切塊。

4.以上三種食材蒸熟後全部一起打成泥。

5.平底鍋燒熱，放入蘑菇乾煸至出水。

6.加入洋蔥及奶油翻炒。

7.再加入玉米筍及些許食鹽。

8.取一湯鍋放入綜合蔬菜泥及鮮奶，開火加熱攪拌。

9.待蔬菜泥和鮮奶混合均勻後，加入炒好的玉米筍、蘑菇及洋蔥。

10.中火加熱至煮滾就完成啦!
 

【小心得】

1. 一般煮濃湯時，會用奶油炒麵粉再化開到湯裡，但因為我放了馬鈴薯，濃稠度夠了，加上是孩子要吃，因此我省略了這個步驟。
2. 奶油主要只是要香氣，所以也不用放多；因為全部都是蔬菜，有自然的甜味，所以不用過多調味，只要少許的食鹽提味就好，少油少鹽最健康。
3. 蘑菇先乾炒，會比較香！
4. 煮湯時要多花點時間攪拌，火不要開太大，不然容易沾鍋喔！
5. 晚上乾煎牛肉片再加花椰菜小卷螺旋麵，就是美味的一餐！

 各位媽咪試試看囉！

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