ღ牛奶糖ღ簡單過生活

牛奶糖是個喜歡嘗試運用各式醬料和調味粉做料理的人，只要明確知道使用方式，不但可以加快料理速度，還能做出接近外面餐館的味道；今天就要利用市售的壽喜燒醬汁做出快速料理囉！

準備食材：

1.牛小排二條。(此為好市多購得,買回後單條分開用保鮮模包裝,再放冷凍庫,隨時要吃多少解凍多少)

2.洋蔥半顆。

3.好菇道－鴻喜菇１包。

4.蔥兩根。

5.壽喜燒醬汁。

6.開水少許

製作步驟：

1.牛小排解凍切片，蔥切段備用。

2.洋蔥切細絲，鴻喜菇去底撥散。

3.鴻喜菇乾煸炒香，盛起備用。

4.放入牛小排片乾煎,至兩面略焦。

5.加入煸好的鴻喜菇、洋蔥及蔥段翻炒。

6.以1:1加入壽喜燒醬汁及開水。

7.待醬汁煮滾略為收汁後，即可裝盤。

【小心得】

1.牛小排的油脂豐富，所以煎時，我並沒有放多餘的油。

2.各家的醬汁濃稠度不同，因此兌水的比例還是要各位料理長自己試一下味道喔！

3.這道料理，也可以另外加入冰箱中有的各類蔬菜，如：玉米筍、甜椒、皎白筍等等......。

各位媽咪試試看吧！

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